Заметки путешественника. Бали (День 12. День 6 в Бали). Часть 2

Что-то меня понесло. А заряд аккумулятора ноутбука еще позволяет писать, поэтому продолжение.

Монахи
Есть у них такая каста. Считается высшей. В монахи могут пойти те, кто готов к этому морально и имеет достаточное образование (хм, вероятно, чтобы делать квалифицированные консультации верующим). Как сказал гид, в монахах молодых людей нет. Цитирую «отгулял тестостерон, уже все есть, ничего не хочется, самый путь в монахи» :)В общем, в монахи идут люди, которым все обрыдло. При этом не возбраняется заводить детей. Вот он путь «там-там и в дамки». :)

Монахи живут на подаяния прихожан (деньги, еда). Еду они могут брать только с прихожан, и то не на территории храма. Т.е. идет по улице, местный ему «эй, иди дам еды». Тот идет забирает и прячется в свое священное место. С прихожанами трапезу ему не позволено разделять.

Что растет на острове
По пути к храму мы наблюдали множество различных растений, на которых хоть что-то да растет. Да еще такое, чего не растет у нас.
Не буду называть экзотические фрукты Азии, они все здесь есть. Повсеместно.

Балийцы возделывают рис. Полей очень много. Выращивают 2 сорта риса. Селекционный, у которого ростки низкие и он плодоносит раз в 4 месяца, а также истинно местный у которого высокие ростки и которой дает урожай раз в год (считается очень крутым). Все продается в магазинах. Вообще, балийцы повернуты на рисе, и в ресторанах его приносят превеликое количество.

За 2 года они могут снять 5 урожаев риса, что превращает страну в одну из крупнейших экспортеров.

Что едят балийцы
Всенепременно рис, а к рису свинину, баранину, курицу, утку. И конечно же используют массу приправ. Говядину не едят, т.к. считают коров светлыми животными.

При этом, на вопрос могут ли отступники съесть говядину, ответ интересный. Могут, и вообще могут есть все, что хотят. Однако, перед походом в храм придется совершить ритуал очищения. Ибо был совершен грех. Вот такая простая индульгенция.

Спрашиваем: «А едите ли сало?». Фигушки. Они просто не знают, что с ним делать. Солить они его не умеют. Поэтому они его используются в колбасы на кишке, и просто жарят. Классических «пальцем пиханых» тут и в помине нет. Они все делают свежим, чтобы тут же пожарить. Это, кстати, видно и по классическим супермаркетам. Сосисоны у них отстой.
Хотелось спросить про обезьянок, котиков и собачек в пистчу. Да язык не повернулся :)

Про то, что растет, что не растет.
Наш гид очень переживал, что не растет сирень. Но яблоко на Бали тоже не растет, только на острове Ява и только зеленое. Вообще у них тут проблемы с яблоками. Не во всех ресторанах есть яблочный сок. А ребенок только к нему и присосался.
Яблоки с Явы твердые и зеленые. Все остальные – завозные.
Но разве яблоки надо есть в этой стране? Вопрос риторический. Тут столько вкусняшек, что ням-ням-ням.

Очередные языковые трудности
В Индонезии много островов. На крупных из них люди общаются на своих языках. При этом люди из соседних остовов друг друга не понимают. Решает вопрос индонезийский язык, который является универсальным по отношению ко всем языкам. Индонезийский язык очень упрощен. В то же время в балийском языке только на слово «кушать» есть 5 вариантов. Когда кушает монарх, это одно слово. Когда кушает простой человек, это другое слово. Когда кушает животное – третье слово. 2 остальных варианта – ругательства. :)

У балийцев есть и собственный алфавит. Мне он напомнил камбоджийскую вязь. Гид сказал, что этим алфавитом очень плохо владеют. В основном владеют зрелые люди и старики. Молодежь совсем плохо.

Вероятно, зреет часть 3. Ибо и за вторую я не уложился.